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槟城中路快乐海鲜餐厅吃晚餐连同 Steven Goh 看大厨坤师傅表演 Penang Food De Happy Seafood Restaurant Macalister Road 《让味道说话》...
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同学们好,今天和大家分享一道杭帮菜“西湖牛肉羹”,其用料讲究简单新鲜,此菜成羹必须避免过稠,需要保证清淡爽口开胃。最棒的是这道菜口感层次多变并且营养丰富,特别适合老人孩子,想尝试的朋友一定不要错过这样...
同学们好,今天给大家分享一道“夹豆腐”,属鲁菜系,山东传统名菜,汁鲜味浓,特别下饭。并且蛋、肉、豆腐多种蛋白质结合,营养丰富,小孩子特别喜欢。此菜重点在于煎的过程中一定要保持小火并且煎满14分钟,这样...
自在饭店休业后 - Day 12 30/5/2020 #让味道说话 #hockchai #flavourstalk #zizairestaurant #自在饭店 #kazejapaneserest...
同学们好,今天和大家分享一道东北名菜“小鸡炖蘑菇”,此菜正宗做法需选择长白山野生榛蘑,味道最为鲜美,并且由于榛蘑不可以人工培育,所以买来的榛蘑都会有非常多的杂质,大家在烹饪之前需要仔细清洗。此菜讲究大...
同学好,今天和大家分享一道家常菜“双色豆腐”,分别选用老豆腐和猪血为主料,有很多地区因为猪血的性状所以也称其为血豆腐,这就契合了这道“双色豆腐”的菜名了。这道菜的做法步骤和经典川菜麻婆豆腐相似,都是将...
同学们好,今天和大家分享一道经典湘菜“苦瓜酿肉”,做法略复杂,但非常值得。此菜微苦鲜香,荤素搭配,营养丰富,非常适合家中的小孩和老人。希望大家喜欢! 本期菜品:【苦瓜酿肉】 【主料】 苦瓜(2条) ...