大家好，今天和大家再来分享一道传统年菜“酥肉扣”，先将猪肉上浆炸制酥肉，再码入碗中上蒸锅，一碗肉嫩汤鲜的酥肉扣就做好了。当然炸好的酥肉可以直接食用，非常适合喜欢酥脆牙口好的朋友，可以做汤煮火锅，都是非...

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大家好，今天给大家介绍一道入秋好菜“藕片蒸肉”，入秋是莲藕开始收获的季节，此时的莲藕最为鲜脆可口，非常适合做小炒或蒸肉。冬天的莲藕更加粉糯，更加适合做成糯米糖藕等软糯的菜品。以后会适当增加季节性的菜品...

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大家好，今天和大家分享“宝塔肉”的做法，让大家在家也能做出酒店硬菜，相信如果按照此做法在家也一定能够成功！“宝塔肉”菜名取自其形状，做法和味道和扣肉烧白类似，但更加偏粤菜风味，绝对是一道抓人眼球的好菜...

又到了核桃丰收的季节，家里的这颗歪脖子老核桃树长在田埂上，每次打核桃都很纠结😂，不过每次把核桃铺满院坝的时候又觉得一切辛苦都是值得的。新鲜的核桃的果肉和经过晾晒的核桃有着非常不一样的风味，鲜核桃有着特...

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大家好，有朋友问买来的新产品“火锅鸡”调料具体怎么操作，今天就来用四伯养的鸡来拍一个简单做法，“泡椒火锅鸡”顾名思义其中泡椒和火锅为主要味型，泡椒选用“老坛泡红珠子辣椒”，酸辣适中回味无穷，火锅料选用...

厨师新加坡回流槟城带名菜白胡椒螃蟹 Crispy Bihun 煮炒好好吃 Pulau Tikus Kitchen Penang Seafood Malaysia #让味道说话 #hockchai ...