#防疫大作戰 #薑 #小菜 每天吃點嫩薑或粉薑有助健脾、消水腫。嫩薑肉嫩、多汁，又開胃。 像我早上起床喝精力湯/綠拿鐵前，吃2-3片暖身去寒去濕氣，一天吃2-3片就夠了。 粉薑比嫩薑老一點，屬於溫性...

台灣人喜歡在冬日煮黑糖薑地瓜湯，作為禦寒甜湯 一般都是用老薑片，不過生薑片需熬煮，而且香氣較淡 我用自己熬煮的糖薑片，省去熬薑時間香氣也較為濃郁 黑糖薑地瓜甜湯 圖文 https://reurl....

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來做兩款非常開胃又健康的日式小菜：嫩薑甘醋漬(壽司薑片)與 紅薑漬。 夏季是嫩薑的產季，嫩薑的質地鮮嫩，水份足纖維少，辣味不像老薑嗆...

中環五陵會是會員制會所，供應粵菜，名菜不少。有位朋友是會員，一年會邀請我們數次到五陵會吃晚飯，最喜歡點芫荽魚仔肉片滾豆腐湯，魚湯好飲、豆腐好嫩、連肉片也有味道。兩個月前，五陵會會長的兒子Jeffrey...

所謂辛香料，就是指有「辛味」或「香味」的植物，舉凡像是中式料理常用的蒜頭、洋蔥、辣椒、嫩/老薑、青蔥，或是西方料理常用的百里香、月桂葉、迷迭香、鼠尾草、薄荷等等，這些都可以括稱為辛香料 ; 因為有特殊...

容易手腳冰冷的朋友，喝一杯暖身去寒蜂蜜生薑檸檬茶~~ 早晨喝一杯整天暖呼呼 : ) --------------------- **食材推薦** 蜜堂 http://www.honeyfarm.com...

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