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林酒店老闆 在 上環美食米線|魚湯米線每日40斤鮮魚熬湯 自家製魚滑魚腐 疫下生意跌半 老闆減自己人工:仲低過夥計 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210607 的影片資訊

上環有很多名店,生記一定榜上有名。除了生記粥店,其實在同一條街,亦有一間同樣掛着「生記」牌頭的米線店「生記鮮魚湯米線」,開了十二年,捧場客不絕。客人陳小姐表示已經光顧了五、六年,除了食物好吃,亦因性價...

林酒店老闆 在 上環美食|創新法國菜小店 米芝蓮廚師主理 $688/位六道菜 白麵豉粟米湯+香煎馬友伴螢光魷魚汁 #編輯試食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210524 的影片資訊

疫情導致經濟不景,有危便有機,有餐廳結業,也有人因此而創業。最近上環有家新開業的法國菜小店,門面不起眼,但老闆兼大廚Ricky來頭不小,入行短短六年,已先後在世界各地多間米芝蓮餐廳工作,包括日本東京的...

林酒店老闆 在 福臨門富豪飯堂回顧 名人最愛102號包房 大廚公開福臨門名菜竅妙 福臨門夥計要具備五大條件 富豪飯堂印象係一個包袱? 遭米芝蓮除星原因拆解! #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

解構福臨門|食富豪飯堂唔使怯!午市$1,200兩個人食點心名菜 飽到要打包 https://bit.ly/3nrpuGS 富豪飯堂福臨門,這個名字真的令人怯一怯。本刊安排了記者及攝影師,放蛇試食一餐...

林酒店老闆 在 食日本菜學日文|上環過江燒肉店 廚師發辦七大和牛稀有部位 三筋嫩滑帶油香 食燒肉一定要叫「靚仔」 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210221 的影片資訊

店子主打三款廚師發辦,由$420至$820一位(兩位起),另外也有散叫,不過客人多數柯打廚師發辦,一次過試多些不同的部位。Peggy試的是最貴的一款,包括來自鹿兒島的七個黑毛和牛稀少部位,全部都是A5...

林酒店老闆 在 爸爸突然過身 23歲太子爺掌舵火鍋老店:敗喺我手上唔知點算好 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20180123 的影片資訊

從前在尖沙咀山林道起家,已有30多年歷史的新東記火鍋店,以牛肉聞名,分為小肥、中肥、大肥多種,牛頸脊最為出色,用「起雙飛」切法,脂肪均勻,肉味香濃,軟嫩中帶咬口,多年來都成為明星食堂。一間三十多年的老...

林酒店老闆 在 帶你暢遊北極圈 體驗12隻雪橇犬拉車300公里長征 阿伯實現童年夢森林起UFO樹屋酒店 採礦過度地底下陷 瑞典小鎮貨車搬村? #籽想旅行─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20180526 的影片資訊

|北極圈—12隻雪橇犬拉車 北極圈300公里長征 阿伯實現童年夢森林起UFO樹屋酒店 採礦過度地底下陷 瑞典小鎮貨車搬村? 北極圈,一個遙遠迷離的國度,生來住在亞熱帶地區,總覺得白雪皚皚的極地難以踏足...